Hrskavi štapići od sira
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 45 min.
Štapići sira su vrlo hrskavi i traju nekoliko dana. Jesu li poslastica za grickanje, čak i ako dolaze gosti.
sastojci
- oko 600 g brašna tip 405
- 200 g margarina
- oko 170 g fino mljevene Goude
- 2 cijela jaja
- oko 2 žlice vrhnja
- 30 g kvasca
- oko 2 žličice soli
preljev:
- 1 žumanjak
- malo vrhnja
- Caraway, sezam ect.
priprema
- Od sastojaka zamijesite glatko tijesto s kvascem i nastavite s obradom, ne treba ići.
- Razvaljajte tijesto, izrežite tanke trake, po želji veličine.
- Premažite smjesom od 1 žumanjka i malo vrhnja te pospite kuminom, sezamom itd., Ovisno o vašem ukusu.
- Na dobroj vatri (oko 180 - 200 stupnjeva) pecite oko 10 - 15 minuta do zlatno smeđe boje.
