Narančasta i komorač salata
Sada je samo vrijeme komorača i naranče. Stoga bih volio podijeliti svoju ukusnu salatu.
Za to vam je potrebno:
200 g sjeckanih pistacija
2 gomolja komorača
4 naranče
1 šipak
Za preljev:
200 g kiselog vrhnja
Sok od limuna
2 žlice meda
Prvo pirjajte pistacije u tavi bez masnoće i ostavite da se ohlade.
Operite gomolje komorača, očistite ih i uklonite stabljiku. Ogulite i narežite naranče. Prepolovite šipak i uklonite sjemenke.
U zdjeli pomiješajte sitno sjeckani komorač s narančinim filetom i sjemenkama šipak.
Sada umiješajte kiselo vrhnje, sok od limuna i med u preljev i podignite ga ispod salate, pospite pečenim pistacijama i odmah poslužite.
Ako ne volite kiselo vrhnje ili ga imate, pripremite preljev s sokom od naranče, a pistacije možete izostaviti i ako ih ne volite. Čak i sjemenke šipak koje sam već izostavio, kad ih nisam mogao dobiti.
