Srebrno posuđe očistite i češće ga koristite
Svake godine iznova: Prije blagdana i blagdana očistite srebrni pribor za jelo, a zatim ga uredno stavite natrag u kutije za pribor. Susjed mi se smije svaki put kad se vratim da riješim patinu proteklih mjeseci svojim kućnim lijekovima. Sad mi je dala savjet u zabavi da koristim srebro tijekom cijele godine, jer bih tada mogla uštedjeti poliranje. Tamo gdje je ona prava, ona je u pravu. Uzalud se kaže da neiskorišteno srebro dosadno crni dok leži ?.
Miks to radi?
U doba mutnog šika i berbe, iz ormara će opet biti izneseni stari srebrni pribor za jelo. Ne mora to biti nasljednik s preko 50 dijelova jednog proizvođača. Također lijepo izgleda pri miješanju različitih pribora za jelo i stilova iz prošlih desetljeća.
Kupite stare srebrne pribor za jelo
Bez obzira na to gdje se osvrćete: na internetskim platformama, na buvlju tržnicu iza ugla, na buvlju pijacu ili u susjednom kuhinjskom ormaru? obratite pažnju da li je u pitanju pravi srebrni pribor ili srebrni pribor za jelo, takozvano hotelsko srebro. Naravno, i jedno i drugo može biti lijepo i ugodno, ali razlikuje se u cijeni i u načinu na koji se želi održavati.
Srebro nije isto što i srebro
"Da, da, to je srebro?" Prije mnogo godina, vlasnik kabine na buvlju tržnicu rekao mi je, pa sam kupio nekoliko noževa za ribu po precijenjenoj cijeni. Činjenica je: ako je ugravirano 40, 60, 80, 84, 90, 100 ili 110, onda vas zanima srebrni pribor za jelo. To znači da je na 24 komada pribora za jelo prerađeno 40, 60, 84 itd. Grama srebra. Izgleda drugačije ako naiđete na pečat autentičnosti s 800, 830, 900, 925, 935 ili sterling. Na primjer, 800 označava sadržaj srebra u 800 od 1000 dijelova, ili 80 posto. Sterling je 92,5 posto. Sve do 1870. godine bilo je izraženo puno. Na primjer, 10 lota odgovara 625 dijelova srebra, 12 do 750 dijelova srebra i 16 do 999 dijelova čistog srebra. I po tom odmah znate da je pribor za jelo već jako star.
Savjeti za njegu
Staro srebro ne spada u perilicu posuđa. U to vrijeme korišteni su zalijepljeni spojevi i ispune koji se danas jednostavno previše zagrijavaju u stroju. Vrlo stare oštrice nisu nehrđajuće. Moderni pribor za jelo iz srebra pogodan je za perilicu posuđa, ali s deterdžentom trebate paziti da u njega ne budu dodaci, poput zaštite od stakla ili sjaja od nehrđajućeg čelika. Takvim dodacima može brzo započeti plavkastu ili smećkastu boju. Iako možete nešto učiniti s tim da stavite komad aluminijske folije u rešetku za jelo na stroju, aluminij ima svoje prednosti i nedostatke.
Alu-solna metoda čišćenja pribora za jelo
Odobren je jednostavan način da srebrno posuđe zasja: umivaonik obložite aluminijskom folijom, pospite s puno soli, dodajte vodu i dodajte pribor za jelo. Nevjerovatno je kako se srebro gotovo samo očisti ovom kombinacijom. Ali zapravo se aluminij koristi za profesionalnu desilvering. Dakle, uvijek je malo posrebrenja, što može biti problem tanke srebrne obloge i češćeg čišćenja ovom metodom.
Zlatno jaje za doručak nemojte jesti srebrnom žlicom
Danas shvaćam zašto smo se kao djeca oduvijek slali zbog svog nedjeljnog jajeta. Sa srebrnom žlicom ispod koje jednostavno nije bilo ukusa i pokušali smo prikriti čudan okus. Nismo znali da se sumporovodik, koji nastaje tijekom kuhanja jaja, miješa sa srebrnim sulfidom. To što su na drugim mjestima uvijek bile šarene plastične žlice nije znak siromaštva, već znak ukusa.
Nakon što je gozba prije blagdana
Kako sada stoji, srebrnu posudu držimo u svakodnevnom životu. Ne mislim da ću poljski propustiti kao posebno stajalište prije Božića, Uskrsa, obljetnica, rođendana ili okruglog stola za nas previše različit od svakodnevnog života. S lijepim svijećama, atmosferskim ukrasom, stilskim salvetama i na kraju se pruža posebno kulinarsko uživanje za dovoljno raznolikosti. Ako je potrebno, postojeći porculani djedova i baka miješaju se.
