Pichelsteiner
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat 10 minuta
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 25 min.
Danas želim s vama podijeliti naš ukusni recept za Pichelsteiner.
Srdačan Pichelsteiner dovoljan je za oko 4 -5 osoba.
sastojci
- 500 g svinjskog gulaša
- 1 paket svježeg povrća za juhu (s celerom, porilukom, mrkvom ...)
- Peršin (obično s povrćem za juhu)
- 7-8 krumpira srednje veličine
- 6-7 komada mrkve
- pasta od rajčice
- 1 zelena paprika (danas sam je zaboravila kupiti, možete i izostaviti)
- Papar, sol, paprika
- 2 kocke bujona povrća ili pileća juha
priprema
- Meso se opere, isječe na manje komade i ostavi na stranu.
- Također narežite povrće za juhu na male komadiće i narežite krumpir.
- U veću zdjelu dodajte malo ulja i pržite meso nekoliko minuta, zatim dodajte kockice krumpira, a potom i ostalo povrće.
- Sada se cijela stvar prelije vodom, tako da je sve gotovo prekriveno vodom, začinite paprikom, solju i paprom te dodamo kocku bujona.
- Pustite pirjati oko 20 minuta, često miješajući, zatim dodajte 2 žlice paste od rajčice i kuhajte još 50 minuta na srednje jakoj vatri.
- Možda sipate još vode i na kraju kad se Pichelsteiner skuha, ubacite nasjeckani peršin.
