Šljiva Mirabelle Custard s kupolom od jogurta
Za puding od šljive i mirabelle s oblogom od jogurta potrebni su vam sljedeći sastojci:
- otprilike Pomiješane 500 g šljiva i mirabellesa ili odgovarajuća količina „čistog“
- otprilike 250 ml soka od naranče
- otprilike 50 - 100 g šećera
- 1 žličica cimeta
- 40 g kukuruznog škroba
- 500 g vrhnja jogurta
- otprilike 100 g vanilin šećera
priprema:
- Operite, operite i narežite plodove. Skuhajte sok, šećer i cimet i pirjajte dok plodovi ne postanu mekani (količina šećera ovisi o slatkoći voća).
- Pire i po potrebi prelijte s O-sokom na 1/2 L Kukuruzni škrob procijedite vodom, pire ponovo dovedite do vrenja i dodajte škrob. otprilike Dobro promiješajte 1 minutu, a zatim rasporedite na 6 jela za posluživanje i ostavite da se ohladi.
- Umutite jogurt sa šećerom i poslužite preko njega prije posluživanja.
Podaci o voćnom pudingu su "pi puta palcem", jer mnogo toga ovisi o samim plodovima - koliko su slatki, koliko vode sadrže .... samo pokušajte!
