Dunja kolač
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Za sve ljubitelje dunje ovdje je još uvijek lijep recept za sočan kolač od dunje!
sastojci
- 250-300 g gotovog lisnatog tijesta (naravno možete koristiti i drugo tijesto, na primjer tijesto od kvarkovog ulja ili slično)
- 4-5 zrelih dunje
- 70 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 60 ml vode
- 1 čajna žličica limunovog soka
- 1 žličica meda
- 1 žlica maslaca za kalup
priprema
- Sada se dunje najprije isperu, ogulite i razrežite. Kućište jezgre velikodušno je uklonjeno, a zatim četvrtine izrezane u uske stupove.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva (gornja / donja toplina).
- Šećer se kuha s vanilin šećerom, vodom, limunovim sokom i medom, dodaju se kriške dunje i kuhaju na srednjoj vatri oko 10 minuta; zatim ostavite da se malo ohladi.
- Sada namažite Tarteform (Ø 26 cm) maslacem, na njega rasporedite lisnato tijesto, pritisnite ga na rub i na njemu raširite dunju.
- Zatim preko posude prelijte obilnu polovicu vode za kuhanje. Ostatak se nakon pečenja prelije preko kolača.
- Torta se zatim peče oko 25 minuta u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Odmah nakon pečenja površinu poškropite vodom za kuhanje i uživajte u toplom kolaču sa sladoledom od vanilije - ukusno!
