Raffaello muffini
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Ovi muffini Raffaello bit će lijepi i sočni. Čak i nakon nekoliko dana, oni su i dalje svježi i ne suše se tako brzo.
sastojci
tijesto
- 300 g brašna
- 45 g mljevenih badema
- 150 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 1 paket sode bikarbone
- 100 g maslaca
- 2 jaja
- 90 ml kokosovog mlijeka
krema
- 200 g krem sira
- 200 ml vrhnja
- 150 g bijele čokolade
također
- 1 veliko pakiranje Raffaella
priprema
- Umutite maslac, jaja, vanilin šećer i šećer dok ne porumene. Zatim dodajte kokosovo mlijeko.
- Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i bademe i dodajte u masu jaja.
- Šalice za muffine napunite tijestom do pola, a zatim u svaku ladicu utisnite raffaello i obložite tijestom.
- Pecite muffine na gornjoj / donjoj vatri oko 170 stupnjeva oko 20 - 25 minuta.
- Za kremu otopite čokoladu na vodenoj kupelji i ostavite da se malo ohladi. Dobro pomiješajte s krem sirom i ostavite da odstoji 30 minuta.
- Tada se ukočeni šlag može podići.
- Ukrasite muffine kremom, a na vrhu završite Raffaello ili pospite kokosovim pahuljicama.
