Recept za brzo tijesto s kvascima - uvijek uspite!
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Recept za brzo tijesto s kvascem koji uvijek uspije!
Dugo godina je tijesto od kvasca bilo tabu za mene, jer me obično ispadalo. Već sam isprobao nekoliko varijanti dok mi prijatelj nije rekao ovaj recept.
Naravno, u početku sam bio vrlo skeptičan, ali nakon što je to nekoliko puta zapravo uspjelo, uvjerio sam se i od tada volim ponovno ispeći kolač s kvascima, ali tek nakon ovog recepta, koji bih ovdje želio prenijeti svima koji imaju slične probleme s kvascem. ima!
sastojci
- 350 g - 400 g brašna (ovisno o veličini tepsije)
- puno ¼ l mlakog mlijeka
- 1 kocka svježeg kvasca
- 125 g margarina (obično uzimam Sanu)
- 2 jaja
- 150 g šećera
- 1 prstohvat soli
priprema
- Prosijte brašno u zdjelu, u sredinu brašna stavite zdrobljeni kvasac otopljen u mlakom mlijeku i upola s pola brašna umiješajte u tijesto.
- U tavi otopite margarin, ostavite da se još malo ohladi pa još tekući margarin pomiješajte s jajima, dodajte u tijesto i pomiješajte s ostatkom brašna.
- Zatim mijesiti šećer i prstohvat soli i tijesto rasporediti na tepsiju (obloženu papirom za pečenje).
- Po želji, tijesto se može odmah posuti mrvicom ili voćem (bez potrebe da gurnete!).
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Vrijeme pečenja je 25-30 minuta sa suhim premazom i 35-40 minuta s vlažnim premazom.
Još jedan savjet od mene: Recept uspijeva i sa suhim kvascem, oni se moraju pomiješati na početku brašna. Zatim je opisano gore.
