Pročistite ocat
Imajte nekoliko ukusnih ideja kako napraviti poseban ocat.
Kao osnovu uzimam dobar bijeli vinski ocat. Još nisam testirao nijednu drugu sortu, ali siguran sam da će i one dobro djelovati. Zatim uzmeš veliku staklenku ili lijepu bočicu i počneš eksperimentirati. Radije sadim svježe vrtno bilje. Ružmarin, timijan, čili i malo komorača (svježi) jednostavno se stave u čistu i suhu posudu, a zatim dodaju 1000 ml octa. Čitav oko 14 dana do svijetlog prozora i povremeno se makne malo kružno. Nakon 14 dana, ocat se jednostavno ulije kroz filter za kavu i imate posebno rafiniran ocat.
S svježim malinama postigao sam još jedan dobar rezultat. Umjesto bilja uzmite 100 g malina i ostavite ocat 10 dana.
Ili ga testirajte sa 100 ml crvenog vina Dornfelder do 1000 ml octa i 1 žlice meda ... Ukusno!
Tako da to možete učiniti s puno različitih sastojaka. Samo probajte i dopustite mi da podijelim vaše ideje. Mislim da takvu bočicu uvijek možete i pokloniti ...
