Rheinhessen Bolongnese
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 20 min.
Rheinhessen Bolongnese za 4 osobe
priprema
- Pržite 2 velike Charlottes
- Ocijedite 1 kg miješanog mljevenog mesa i kuhajte s litrom rhine-hessian Dornfeldera 2 sata
- Dodajte 2 žličice povrća, 1 žlicu šećera, 1 češanj češnjaka
- Sjeckajte 5 rajčica i dodajte
- 400 ml propuštene rajčice, 1 grozd luka, 1 grozd lista nasjeckanog peršina i dodajte
- 200 g grožđa bez sjemenki - narežite i dodajte
- Ostavite da odstoji još sat vremena, začinite paprom i muškatnim oraščićem i prstohvatom kumina.
Uz tagliatelle, rižu ili krumpir.
