Organizirajte i uredite hladnjak
Teško mogu prosuditi je li ovaj savjet trivijalan i svi to rade, ili ako nekome stvarno pomaže.
Iako sam prilično pristojna osoba, godinama nisam razmišljala o tome kako održavati svoj frižider ispravno i dosljedno urednim. Svaki je član obitelji manje ili više proizvoljno stavio stvari u ormar, a nitko nije imao pregled. Nakon čišćenja bilo je u redu, nekoliko dana, ali onda ... Sve dok me jednog dana to nije uznemirilo i odlučio sam da će biti drugačije.
Tako da su odjeljci (ne baš velikog) hladnjaka rezervirani za određenu hranu i dosljedni su samo odobreni. Objasnio sam princip obitelji, ali nije je naljutio. Ako djeca i muškarci nešto stave na pogrešno mjesto, ja to tiho postavim na pravo mjesto. Nakon nekog vremena, svi su ga dobili. Danas svatko automatski postavlja stvari na svoje mjesto i svi znaju gdje su nešto našli.
Za mene se umaci za jelo i pribor potrebni za kuhanje, poput paste od rajčice nalaze na vrhu gornje police.
Na drugoj polici su stvari koje stoje na stolu: namazi, maslac, krem sir, sir, kobasice i tako dalje. Imam odvojeno slatko i slano, pa džemovi s jedne strane, slane stvari na drugoj strani.
Na trećoj polici jogurti, slastice i slatki deserti.
Na četvrtom su pića i ostaci smješteni u plastičnom pseudo-Tupperdosenu. Osim toga, povrće koje se ne uklapa u ladice ispod.
A onda na dnu ove ladice.
Krema i maslac s krem-fracheom nalaze se u odjeljku na vratima hladnjaka.
Budući sam svoj hladnjak sortirao tako po funkcijama i svaka stvar ima svoje mjesto, puno je lakše napraviti i popis za kupovinu. Na prvi pogled vidim da li postoji jogurt od pesto ili breskve ili šljiva.
Također je čišćenje hladnjaka mnogo lakše jer se mogu uštedjeti na čišćenju i sortiranju. Samo ispraznim policu, brzo je očistim, vratim unutra i zaključam. Ništa više nije s preuređivanjem, itd. Ne moram raditi cijeli hladnjak odjednom, ali ako je potrebna polica, brzo mogu staviti u čišćenje. Nije velika stvar. Svaki tjedan polica i frižider uvijek su uredni i čisti.
Naravno, nove stvari stavljam, kao što drugi savjeti već ukazuju, uvijek iza starijih stvari, tako da se prvi odmaknu. Povrće nikada u vrećama, ja čistim puno u zdjelu ili punč, spremno za preradu. Skidam suvišnu ambalažu. I čuvam sezam, pinjole, ribani sir, itd. U zamrzivaču, gdje se samo bolje drže.
Kao što rekoh, možda to svi rade ionako ... ali za mene je princip organizacije "stvari s povezanom funkcijom pripadaju zajedno" postao moto cijelog domaćinstva. I zato i u hladnjaku.
