Mljevena jaja nešto drugačije
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Kako ne možete samo pripremiti kineski kupus kao salatu, već i dopustiti da se divno pretražuje, nedavno sam imala ideju za ovo brzo i lako jelo.
Sastojci (za 2-3 obroka)
- 1 kineski kupus
- 3 rajčice
- 2 paprike
- malo pročišćenog maslaca
- 125 g kockica šunke
- 5 jaja (može ih biti 6)
- kao začin papar iz mlinca, sol, kumin i malo muškatnog oraščića
priprema
- Prvo se kupus opere, uklone se vanjski listovi, dio stabljike se reže, a zatim se kupus nareže na sitne trakice.
- U tavi se zagriju kockice maslaca i šunke, zatim se kupus doda i pirja na umjerenoj vatri, prevrćući ponovo i iznova.
- Paradajz i paprika izrezana na male komade također se prže.
- Dobro začinite paprom, solju, kuminom i muškatnim oraščićem po ukusu. Ako je sve dobro prženo, na kraju dodajte jaja i sve miješajte dok jaja ne porumene. Možda nešto začiniti.
Pri prženju se na tavi formira nešto vlage (vjerojatno kroz rajčice), ali to nas nije mučilo. Ako želite, možete ostaviti tekućinu na tavi za vrijeme posluživanja.
Svježi, hrskavi integralni kruh s maslacem, koji sam upravo pekla, najbolje ima ukus? vrlo ukusno! Ali možete ići i na krumpir.
Želim vam dobar apetit !?
