Tipska kruška sa ledom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 40 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Period odmora: 6 sati
Ukupno vrijeme pripreme: 7 sati
Nedavno sam kupio svježe kruške Williams Christ i tada sam kod kuće otkrio da su i dalje dosta tvrde i ne previše aromatizirane. Da bih dodala okus kruškama, palo mi je na pamet da od nje mogu napraviti ukusan desert, a onda mi je to postalo "kruške od slatkog sladoleda i čokoladnog umaka".
Ove kruške kao što je opisano nisu prikladne za djecu, jer alkohol je dio pripreme, ali mislim da djeca mogu ovaj desert napraviti samo od kuhanih, a ne kiselih krušaka. Svakako će imati dobar ukus kao i alkoholizirani plodovi odraslih.
sastojci
- 500 ml vode
- 500 g šećera
- Po osobi 1 - 2 upola oguljena
- 2 kruške Williams Christ
- 10 cl duha kruške
- 1 kilogram sladoleda Stracciatella
- 1 čaša čokoladnog umaka
Za više od dvije osobe sastojke jednostavno povećajte u skladu s tim.
priprema
- Napravite šećer od pire od vode i šećer na štednjaku i ostavite da se pjenasto. Zatim oguljene i narezane polovine krušaka stavite u kuhanu glukozu, dovedite kuhati jednom, isključite vatru i pustite da se kruške ohlade u šećernoj vodi.
- Zatim uklonite plodove i pomiješajte 150 ml glukoze s krušnim kruhom od 10 cl, prelijte kruškama i ohladite 6 sati, najbolje preko noći, da provri.
- Za pripremu zatim odrežite lijepu krišku sladoleda Stracciatella, stavite na tanjur i stavite jednu ili dvije polovice krušaka i prekrijte čokoladnim umakom. Da ukrasite nekoliko listova mente i onda je možete kušati!
