Brzi kolač s voćem ili bobicama
vrijeme
Vrijeme pripreme: 35 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Za ovaj jednostavan i brz recept pogodno je najviše raznolikog voća. Ali i bobice (koprive, ribizla, maline, kupine, borovnice ...), kao i plodovi konzervirani (ananas, mandarine, breskve, itd.). To je bezgrešan recept za koji je zajamčeno da uvijek uspije! Ovaj put sam ga pekla s dunjom.
sastojci
- 1 kg dunje
- 250 g Sanella
- 200 + 50 g šećera
- 1 pck vanilin šećera
- 4 jaja
- 500 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
- Sok od 1 limuna
- oko 250 ml mlijeka
- Ražice (po volji)
- Šećer u prahu za prah
priprema
- Oslobodio sam dunju od pahuljice, oprao je, izrezao na četvrtine, izvadio jezgru, tek tada sam ogulio četvrtine (što je bolje nego s cijelom dunjom) i izrezao ih na male proreze. U oko 500 ml vode sa sokom ½ limuna i 50 g šećera skuhala sam kriške dunje, a zatim oko 5-6 minuta, a zatim je ocijedila.
- Ručnim mikserom sobnu toplu Sanelu izmiksajte sa šećerom dok ne postane kremast, a zatim se doda vanilin šećer. Sada jaja malo po malo promiješamo. Brašno se pomiješa s praškom za pecivo i miješa u obrocima. Preostali limunov sok i mlijeko dodajte dok tijesto ne postane kremasto, ali ne previše tanko. Sada se polovica mase tijesta stavlja na visoko namašćen ili obložen papirom za pečenje pa ravnomjerno raspoređuje.
- Zatim na nju raširite drenirane kriške dunje (eventualno s grožđicama) i preko nje istresite preostalo tijesto.
- Vrijeme pečenja je oko 40 minuta na 170 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici. (Napravite test štapom!)
Nakon hlađenja može se posuti šećerom u prahu ili premazati smrzavanjem.
Ali čak i toplo i s kapljicom šlag, ima ukus vrlo, vrlo ukusan! Kupite sada 
Dr. Oetker 3in1 posuda za pečenje s transportnim poklopcem, tepsija za pečenje, skladištenje i transport, al? 18.99? 11,48 ?
