Pite od jabuka s hrskavim maslacem raspasti
vrijeme
Vrijeme pripreme: 55 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 35 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 30 min.
Evo recepta za čudesno sočnu pitu od jabuka s hrskavim mrvicama maslaca od kositra koji sam jučer pekao - nakon toga je cijela kuća dugo mirisala na maslac i jabuke!
sastojci
Za pod
- 125 g maslaca
- 120 g šećera
- 1 Pck.Vanillezucker
- 1 prstohvat soli
- 3 jaja
- 250 g brašna
- 1 paket sode bikarbone
- 100 g kiselog vrhnja
Za površinu
- 5-6 jabuka (oko 850 g)
- 80 g grožđica
- malo soka od jabuke
- malo cimeta i šećera
Za mrvicu
- 300 g brašna
- 175 g maslaca
- 150 g šećera
- 1 žlica ulja
priprema
- Već sam preko noći namočio grožđice u sok od jabuke.
- Prvo se jabuke opere i oslobodi od jezgre (nisam ih ogulio), zatim ih izrezati na sitne komade, posuti s malo cimeta i pomiješati sa natopljenom grožđicama.
- Pećnica je prethodno zagrijana na 200 stupnjeva (gornja / donja toplina).
- Za dno tijesta zagrijte topli maslac sa šećerom, vanilin šećerom i jajima kremastim ručnim mikserom, brašno pomiješano s praškom za pecivo, postepeno se prosijava po njemu i uvijek dobro promiješajte. Na kraju umiješajte kiselo vrhnje.
- Zatim se tijesto ravnomjerno rasporedi na podmazan lim ili papir za pečenje obložen papirom, a zatim se rasporedi smjesa od jabuka i grožđica. Možda ćete moći posipati malo šećera ako koristite kisele jabuke.
- Sada samo dobro izmiješajte sve sastojke za mrvicu, od formiranih mrvica i to se daje preko obloga od jabuka, pa se ugasi u vrućoj pećnici.
Savjet
- Vrijeme pečenja je 30-35 minuta.
- Gotov kolač može se nakon hlađenja posuti šećerom u prahu.
- Naravno, ovaj kolač je dobar i s drugim voćem ili bobicama.
- I još jedan vrući savjet: Također toplo i s malo tučenog vrhnja to je već ukusna poslastica! :-)
