Bavarski radnik schnitzel
Danas radimo nešto vrlo jednostavno - takozvani "bavarski radnički šnicel" - zapravo je takav!
Po osobi trebamo krišku Leberkäs debljine 1,5 cm, brašno, jaja, krušne mrvice i malo šlag.
Leberke koje krušimo poput wienerove šnicle. Tako da je pecivo opušteno, u jaje dajemo za ukuhavanje nešto tučenog vrhnja.
Polako pržite narezane kriške Leberkäs-a u razjašnjenom maslacu, malo istresite tavu u isto vrijeme tako da pečenje dobije lagane valove (usput možete vidjeti da šniclica - ili Lebekäs - izlazi iz tave, a ne iz duboke friteze !)
Postoji mlaka salata od krumpira ili prženi krumpir. Ukus je vrlo ugodan čak i ako koristite tzv. "Pizzaleberkäs"!
