bešamel krumpir
Moja djevojka je na izletu za mršavljenje i kad sam bila u posjeti tamo je bio sud. Moram reći, ukusno….
Probajte i prosudite sami.
1200 g krumpira
za umak:
50 g maslaca
100 g luka
1/4 l vode
50 g brašna od cijelog pšenice
1 žličica soli
1 žličica zrnastog zrna kvasaca
1 prstohvat muškatnog oraščića
papar
1/4 l kreme
2 žlice luka
priprema:
Skuhajte krumpir u jaknom krumpiru. Ogulite ih i ne narežite na tanke kriške.
umak:
Luk narežite na sitne kockice i pržite ih na maslacu. Pomiješajte 1/4 l vode i brašna, dodajte mu i ostavite da kuha dok miješate.
Začinite solju, kvasacom, muškatnim oraščićem i paprom. Dodajte vrhnje i promiješajte.
Slojeve krumpira rasporedite u namašćenu posudu za pečenje i prelijte umakom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 250 ° C donjoj rerni 10-15 minuta dok svijetlo ne porumeni.
Samo posolite i poslužite.
