Pčelinji ubod sa kremom od vanilije
Ovo nam je najdraža torta s pudingom
12 komada
Za tijesto:
400 g brašna, 1-2 kocke kvasca, 230 mlakog mlijeka, 50 g šećera, 1 prstohvat soli, 1 jaje, 100 g maslaca i masnoća za kalup
Za pokrivanje:
75 g maslaca, 50 g šećera, 50 g meda, 2 žlice šlaga, 100 g badema.
Za punjenje:
1 mahuna vanilije, 1 pk. Prašak za puding od vanilije, 50 g šećera u prahu, 200 g mekog maslaca
priprema:
Brašno stavite u zdjelu, u sredini pritisnite zdjelu. Usitnite kvasac unutra i pomiješajte s 50 ml mlijeka, 1 žlicom šećera i malo brašna s ruba. Pokrijte na toplom mjestu 20 minuta.
Zamijesite tijesto, preostali šećer, jaje, maslac, preostalo mlijeko i prstohvat soli s brašnom do glatkog tijesta. Pokrijte na toplom mjestu 30 minuta.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva (krug zraka: 160 stupnjeva). Za preljev skuhajte maslac sa šećerom, medom i vrhnjem. Umiješajte bademe, ostavite da se smjesa ohladi.
Raspodijelite tijesto u namašćenom proljećnom obliku, probodite vilicom. Po vrhu rasporedite bademe. Pecite u pećnici oko 35 minuta. Izvadite tortu iz kalupa, ostavite da se ohladi.
Tortu izrežite vodoravno. Izrežite strok vanilije po dužini, istresite koru. Pripremite puding s pitu i podloškom prema uputama na pakiranju. Uklonite pod. Ostavite da se vrhnje ohladi dok ne postane mlako, umiješajte žlicu mekog maslaca. Oko torte stavite prsten za tortu, na njega rasporedite vaniliju. Na vrh stavite gornju ploču. Tortu stavite hladnu 3-4 sata da se postavi (ne više, inače će se tijesto osušiti). možda prašina sa šećerom u prahu.
Poprilično sam promijenjen i moji dragi također ...
