Biskvit Špinat rola
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 25 min.
Roladu od špinata od biskvita nije tako teško napraviti kao što možda mislite, a pogodna je i za novajlije u pecivu.
Uz to, pravi je bombon za oči i ljeti ima okusa, kao i zimi ... o.k. možda i ljeto još bolje, jer tada salata od rajčice daje više.
Sastojci za biskvitno tijesto
- 3 bjelanjka i 3 žumanjka, uredno odvojeni
- 1 žličica praška za pecivo
- Sol i muškatni oraščić
- 1/2 šalice kiselog vrhnja (= 75g)
- 75 g pšeničnog brašna
- 300 g smrznutog, nasjeckanog lišća špinata
Sastojci za nadjev
- 200 g granuliranog krem sira (skuta)
- 125g mocarele
- 1/2 šalice kiselog vrhnja (75 g)
- Papar i sol
priprema
- Otopite špinat i ocijedite.
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i po potrebi je preklopite da ploča za tortu lijepo bude četverokutna.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Umutite bjelanjke s bjelanjcima. Da biste provjerili ima li bjelanjak ispravne konzistencije, potreban vam je partner: držite zdjelu za miješanje iznad njegove glave. Ako bjelanjci ostanu u čaši, upravo su u pravu. Ako ne, onda ne.
- Ostale sastojke tijesta koje možete sve smiriti u drugoj posudi dobro promiješajte i začinite solju i muškatnim oraščićem. Pažljivo uvaljajte u bjelanjke (foto), ne miješajte, jer ćete u suprotnom lijepiti bjelanjke.
- Stavite tijesto na lim za pečenje i glatko. Pecite u donjoj pećnici treće točno 10 minuta, ne više, inače će se kolač previše osušiti i puknut će tijekom valjanja.
- Nakon pečenja stavite tanjur za tortu na čist namazan ručnik za čaj. Oljuštite papir za pečenje (foto), razvaljajte ploču biskvita krpom i ostavite da se ohladi.
- U međuvremenu namočite mocarelu, promiješajte nadjev, očistite kuhinju i očistite svog partnera od jajeta ... sjetite se da bjelanjke uvijek isperete hladnom vodom. Prilikom punjenja možete, naravno, smisliti i nešto drugo. Na primjer, zaboravio sam kupiti mocarelu i zamijenio je s nekoliko kriški lososa, koje sam zdrobio i izmiješao. Također vrlo ukusno.
- Sada se kolač za biskvit odmotava, masa krem sira ravnomjerno raspoređuje na njemu i ponovno pažljivo razvalja (fotografija). Kada se valjate, možete ponovo koristiti svoj ručnik za čaj kako bi vam pomogao. Gotovu roladu od spužve zamotajte u foliju i stavite u frižider na najmanje jedan sat.
- Za posluživanje odrežite kriške debljine 2 cm, a ukusna salata od rajčice je ... tu je FM.
Zabavite se radeći i jedu.
