Osušite rajčice u pećnici
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Kisele sušene rajčice ukusne su, ali nažalost i prilično skupe i nisu rijetko u bučnom maslinovom ulju, uljana mafija morala je ponuditi. Bolje da sami sušite rajčice u pećnici:
priprema
- Na sredinu izrežite rajčicu
- Tepsiju obložite papirom za pečenje i dodajte sol debljine 3 mm
- Rajčice na njemu, pećnica na 90 stupnjeva i kuhinjski ručnik zaglavljen između vrata pećnice, tako da vlaga može i rajčica nije previše vruća. Sol također veže tekućinu koja isparava.
Nakon 5-6 sati stvari se suše do kostiju.
skladištenje:
Ili s dobrim maslinovim uljem i po želji ubacite nekoliko svježeg bilja ili stavite u Tupperdozu i malo nekuhane riže s čistom (koja veže vlagu). Traje vječno i 3 dana.
