Pileća prsa s povrćem paprike i rajčice
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
- Glavno jelo
- s malo masti
- brzo
U velikom loncu (ili wok-u) zagrijte 2 žlice maslinovog ulja i narežite 500 g pilećih prsa izrezanih na komade veličine grickalica bez kože sa svih strana.
U međuvremenu, izrezati četiri do pet žutih i crvenih, začinjenih paprika na komadiće veličine komadića, a četvrti luk srednje veličine i podijeliti na stupove. Osam do osam srednje veličine rajčice.
Ako meso ima zlatnu boju, dodajte paprike, a tri minute kasnije režite luk i nastavite da se kratko peče.
Deglazirajte meso i povrće s 2-3 žlice vode kako biste otopili gustin. Dodajte malu kašiku nasjeckane rajčice i nasjeckani češanj češnjaka i zagrijte. Dodajte pripremljene svježe rajčice i isključite vatru. Pazite da se knedle od rajčice ne prekuhaju.
Začinite prstohvatom šećera, papra i soli te (osušenim) origanom i maknite lonac s vatre.
1/4 hrpe grubo nasjeckanog bosiljka (alternativno TK-Ware) i, ako je dostupan, presavijte na sitno nasjeckani, peršin i poslužite s pennom (al dente kuhani) ili ciabattom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Obrok: 3 do 4 obroka
