Hladna juha od turskog krastavca
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.
Hladna turska krastavačka juha, osvježavajuća za vruće dane i ukusna!
Tko voli biti na štednjaku kad je vani tropska vrućina? Ja sigurno ne. A budući da muškarci i djeca ne vole hladne voćne juhe („ovo nije prava hrana!“), Krenuo sam u potragu za hladnim, srdačnim juhama - ako je moguće, a da ne treba kuhati. Dakle, idemo:
priprema
- Narezati 2 krastavca u sito i dobro ocijediti.
- Pritisnite jedan ili dva češnja češnjaka, pomiješajte krastavce od krastavaca i češnjak sa 750 g turskog ili grčkog jogurta.
- Dodajte 200 ml hladnog povrća i začinite solju, paprom, sitno sjeckanim listovima metvice i malo octa.
- Ohladite najmanje 4 sata.
- Prilikom posluživanja razrijedite ledeno hladnom vodom dok se ne postigne jušna konzistencija.
- Uz to postoje bijeli kruh, baguette ili krutoni. Ako želite, također možete narezati malo cherry rajčice vrlo male i poslužiti ih u tanjurima tijekom posluživanja.
