Hladna juha od turskog krastavca

vrijeme

Vrijeme pripreme: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 10 min.

Hladna turska krastavačka juha, osvježavajuća za vruće dane i ukusna!

Tko voli biti na štednjaku kad je vani tropska vrućina? Ja sigurno ne. A budući da muškarci i djeca ne vole hladne voćne juhe („ovo nije prava hrana!“), Krenuo sam u potragu za hladnim, srdačnim juhama - ako je moguće, a da ne treba kuhati. Dakle, idemo:

priprema

  1. Narezati 2 krastavca u sito i dobro ocijediti.
  2. Pritisnite jedan ili dva češnja češnjaka, pomiješajte krastavce od krastavaca i češnjak sa 750 g turskog ili grčkog jogurta.
  3. Dodajte 200 ml hladnog povrća i začinite solju, paprom, sitno sjeckanim listovima metvice i malo octa.
  4. Ohladite najmanje 4 sata.
  5. Prilikom posluživanja razrijedite ledeno hladnom vodom dok se ne postigne jušna konzistencija.
  6. Uz to postoje bijeli kruh, baguette ili krutoni. Ako želite, također možete narezati malo cherry rajčice vrlo male i poslužiti ih u tanjurima tijekom posluživanja.

Juha od jogurta | Lipanj 2022