Ribu filet brzo odvojite
Za neke ljude vrlo neugodno: riblje kosti od riblje kosti. Iako kosti možete ukloniti pomoću kliješta, ali ponekad mora biti brzo, npr. mnogi gosti ili kuhaju pod vremenskim pritiskom.
Riblje filete stavite na prorez za rezanje sa stranom kože. Sada kažiprstom "protiv zrna" preko fileta. Kosti se uvijek čuvaju u filetu tijekom filetiranja ribe. Sada stavite oštar nož iza zadnje filcane kosti i režite naprijed u obliku slova V. Filet je sada bez kostiju i dobar je i za naše male obožavatelje ribe; o)
Još jedan savjet: Ako vam se riblja kost zaglavi u grlu, odmah žvakajte krišku suhog smeđeg kruha i progutajte koliko god je moguće! I kiseli kupus ide. U slučaju dvojbe odmah liječniku!
