Ukusni kovrče božićnog sira
- 500 g brašna
- 1 p prašak za pecivo
- 175 g hladnog maslaca
Brašno pomiješajte u posudi za miješanje s praškom za pecivo. Maslac narežite na komade i usitnite ga brašnom s karticom za tijesto.
- 200 g šećera
- 1 žlica vanielle šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 Msp. Cimet, mljeveni
- 1 msp. Kardamom, tlo
- 1 Msp Mace, zemlja
- naribanu koru limuna
- 100 g listova badema
- 100 g nasjeckanih badema
- 50 g grožđica
- 100 g citrona
- 250 g skute
- 2 žlice ruma
- 2 jaja
Sastojke dodajte u smjesu s brašnom i maslacem. Dobro mijesite kukom za tijesto ručnog miksera.
Na kraju, rukama oblikujte glatko tijesto.
Stollen se lako formirao:
Razvaljajte tijesto u pravokutnik i tucite jedno drugo duž tipičnog ukrašenog oblika. Pecite u prethodno zagrijanoj cijevi.
Ukradeni se peku bolje kad prilikom oblikovanja obratite pažnju na ravni oblik.
Nakon pečenja:
Otopite 75 g maslaca i premažite pečenim kvržicama.
Gusta sa šećerom od glazure.
Vrijeme pečenja 1 1/2 sata na drugoj ploči, 180 ° C gornje pod toplinom.
Napomena: NIKADA NIKADA nemojte kuvati UMLUFT!
