Ravnomjerno okrugli i gusti kolačići pecite bez razvaljanja tijesta
Trenutno pečem kolačiće. A budući da ne volim razvaljati tijesto i tijesto koje je promijenjeno dodavanjem brašna prilikom razvaljanja, našao sam trik kako napraviti OKRUGLI ravnomjerno guste kolačiće BEZ RALJENJA I PUNJENJA.
Put je po mom mišljenju pomalo nekonvencionalan, ali ne manje strašan.
Priprema tijesta prema specifikaciji (tijesto s kratkim tijestom).
Kako bih dobio ravnomjerno okrugle kolačiće, kao „prototip“ starog filma filma (promjera oko 3 cm) odrezao sam dno (ako je potrebno, odmašćivanje). Zatim temeljito oprati valjak filma.
Pritisnite tijesto kroz ovaj otvoreni kolut tako da na kraju izlazi "kobasica". Nakon otprilike 15-20 cm, uvijek ih odrežite i umotajte u lijepljeni film.
Sve dok nastavite dok se tijesto ne potroši, a zatim sve stavite u zamrzivač i pravilno zamrznite - prekratak ne uzima tako loše.
Nakon što se sve zamrzne u zamrznutom stanju, kriška stroja za kruh prema potrebi / po želji. Odlično radi, djeluje prokleto brzo i diskovi su iste debljine. Jednostavno nakon toga morate očistiti stroj za kruh.
Izrezane kriške stavim u zdjelu i stavim ih bilo na balkon kad je dovoljno hladno, ili natrag u zamrzivač, tako da ih kasnije mogu staviti na tepsiju i po potrebi se neće deformirati. Ili odložite kriške na tanjur prije nego što ih stavite u pećnicu ili malo produžite vrijeme pečenja.
Budući da je rolna filmova relativno kratka i možete ih držati loše u ruci, tražio sam alternativu i u epruvetu sam dobio tako šumeće tablete. Slučajno sam pronašla onu koja ima promjer 3,5 cm - većina ih je manja od 3 cm - i tamo sam izrezala dno. No, budući da su ove cijevi izrađene od tvrđe plastike, trebali biste pogledati rezanje da cijev ne skače na 1000 dijelova. Svakako postoje i drugi predmeti koji se mogu zloupotrijebiti, ali to sam brzo pronašao.
