pržena riža
UVOD:
Primijetio sam da ovdje nema mnogo jednostavnih jela od riže. Zato ću nešto pridonijeti. Na početku bih želio reći da ne dajem nikakve količine niti točne podatke o tome koje začine koristiti. Cijela se temelji na spontanosti, onome što jednostavno imate, koliko vam treba i razmišljanju: "Da, to je dobar ukus." Ali reći ću što sam učinio s tim. Cijela će stvar biti brza i vrlo čista. Usput, ovo je posebno dobro ako još uvijek kuhate rižu s drugog obroka (moj slučaj).
SASTOJCI:
kuhana riža
jaja
Kobasice, mesni kruh ili slično
začini
ribani sir (koristio sam Emmentaler)
Ulje za kuhanje ili druga mast za prženje
PEĆENI:
Prvo uzmete tavu u veličini, u kojoj se uklapa količina koja vam je potrebna. Sad se dodaje ulje za kuhanje ili druga pržena masnoća. Nakon kratkog čekanja dodajte već kuhanu rižu (dovoljno je objašnjenja kako to učiniti). U trenutku kad vam postane vruće, uzmete spremnik u koji stavite malo jaja (otvorenih, naravno :). Sada tamo posipajte neke začine, poput Sol, papar ili razne mješavine začina. Zatim sve promiješajte, ali češće miješajte rižu. Sada narežete kobasice ili Leberkäse na komade i date ovo. Nakon nekoliko minuta pržite (neposredno prije nego što je sve spremno), a zatim dodajte smjesu od jaja i začina. Sada se sve mora stalno miješati i peć se zapravo može izdati kada su jaja već dobro pržena. Sada se dodaje naribani sir. Usput, uvijek pustim da se cijela stvar peče na najvećoj vrućini štednjaka :), tako da ovo jelo traje maksimalno 15 minuta.
Na porciji možete napraviti i kečap po vlastitom izboru. Samo budite kreativni i spontani (važno, onda je zabavno i ukusno je dvostruko ukusnije)
DOBAR APPETIT!
