Leća sa špahtlama i žicama (švapski)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Evo zaista ukusnog i jednostavnog švapskog recepta. Znam da ne izgleda baš privlačno, ali ima sve bolji okus :)
sastojci
- 250 g leća
- 3/4 l vode
- 3 kašike juhe ili povrtnog juha
- 1 luk
- maslinovo ulje
- 100 g paste od rajčice
- 2 lovorova lista
- 1 karanfil
- sol
- papar
- ocat
- 1-2 strune kobasice / bečke po osobi
Tko voli može još dodati dimljeni trbuh.
priprema
- Leće dobro operite
- Luk narežite na sitne komade
- U tavi zagrijte malo maslinovog ulja i narežite luk
- Tko ga napravi s dimljenim trbuhom, izrezati ga na male kocke i posoliti
- Dodajte pastu od rajčice i kratko popržite
- Otopite mesni ili povrtni brod u vodi
- Umiješajte smjesu luka i rajčice s biljnim zalihama
- Dodajte lovorov list i klinčić
- Začinite solju i paprom
- Dodajte leću i kuhajte prema uputama na pakiranju
- Sve dok leća lagano kuha, napravite sebi domaću špinatu. Ovdje ćete pronaći pravi recept za to: domaći špaket
- Neposredno pred kraj dodajte žice lećama da ih zagriju
- Kad su leće gotove, ponovno sve kušajte i eventualno po sezoni
- Zaključno, ako su leće sa špricom na tanjuru još gutljaj octa nad njim :)
Uživajte u obroku!
