Grčka salata
sastojci
(Iznos ovisno o broju osoba)
- Sorte salate: Radiccio, Romana, Rucolla. (za ukrašavanje janjeće salate)
- luk
- gr vinove rajčice
- zelena paprika
- zelene i crne masline ili koštice
- feta
- Tuna bez ulja - ili kuhane kozice na pari
preljev:
- Grčko maslinovo ulje s crvenim balzamičnim ocatom, malo vode
- Prstohvat šećera
- Šareni papar iz mlina i sol
- možda malo češnjaka
sve pomiješati.
priprema
Operite salate, narežite. Rajčicu narežite na tanke kriške, papriku narežite na trakice, a luk na tanke kolutove.
Dodajte ove sastojke u preljev i dobro presavijte. Narezati feta i narezati na masline.
Ako bi trebalo biti škampi, oni se sada kuhaju u maslinovom ulju.
U sredini dolaze tunjevina ili škampi. Oko ruba možete ukrasno položiti nekoliko listova janjeće salate.
... poslužuje se s vrućim francuskim kruhom i suhim crvenim vinom. (Ima ukusan Kölsch.)
(Bez tune divno prilog uz meso s roštilja, s tunom punim, vitaminom bogatim ljetnim obrokom.)
