Chili con carne s grahom i kukuruzom
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta
sastojci
- 500 g mješovitog sjeckanja
- 1 velika kašika oguljene rajčice u soku od rajčice
- 2 limenke bubrežnog graha
- 1 limenka kukuruza
- više ili manje svježe paprike čilija, sitno sjeckane, po želji
- 4 prsta češnjaka
- 2 luka
- pasta od rajčice
- Bilo koja količina bilja, npr. talijanski
priprema
- Pustite da se velika posuda s maslinovim uljem zagrije.
- U njemu nasjeckajte mljeveno meso.
- Pržite nasjeckani luk, češnjak i čili.
- Začinite paprom i nekim biljem.
- Zatim dodajte rajčicu i dovedite do vrenja.
- Uz to dodani grah i kukuruz.
- Sada lagano pirjajte najmanje 2 sata na srednje jakoj vatri, a na kraju vežite paradajz pastu do željene konzistencije. Ako se previše osuši, dodajte malo vode.
- Na kraju začinite solju i paprom, a po potrebi još i čilijem, a posebno začinskim biljem.
važna: samo sol na kraju inače grah zapravo nije mekan.
To se vrlo dobro uklapa u rižu ili svježi baguette. Najbolje je imati sljedeći dan ugrijan.
