Ako imate sklonost infekcijama mjehura: džem od brusnica
Nisam homeopatski nakaza, ali u međuvremenu se kunem u godinama iskustva s pekmezom od svježih brusnica - za prevenciju i akutne probleme: Po mom iskustvu, ovo pomaže bolje od sokova od brusnica i brusnica, a jeftinije je, ukusnije i zato je lakše spriječiti uključiti u prehranu.
Pozadina: Jedna kćer uvijek je bila sklona cistitisu, zbog čega je često dolazila samo s antibioticima. (Čak smo je morali pregledati zbog refluksa). Kad mi je prijatelj preporučio brusnice, bio sam skeptičan, ali pokušao sam i implementirao ga putem džema: puni uspjeh, i zaista trajno!
Čim na jesen budu svježe brusnice, kupujem ih sada po vrećici (za oko 40 eura 4en nam je dovoljno za 1 godinu). Zamrznem nekoliko vrećica u rezervi i na drugi način skuham džem od džemova (vidi dolje recepte). Zbog pomalo kiselog ukusa, džem sam „prodao“ pekmez kao „pekmez od pineconea“ iz WiWaWuschels;) Od tada ga jedu s oduševljenjem na kruhu, u kvarku, jogurtu ili palačinkama. Budući da djevojčica redovito hrani pekmez od brusnica, odmara se od trajne iritacije i upale mjehura. Od tada više nikada nismo trebali antibiotike! Prevencija djeluje.
Ako je rekla djevojčica, ali dugo vremena s mokrim plivačicama sjedila je na hladnom kamenu, a zatim oplakivala prilikom mokrenja, dajemo joj 2 velike žlice brusnice i nakon nekog vremena opet 1 žlicu. Obično ga ne boli kod sljedećeg mokrenja - barem nekoliko sati kasnije završi spook! (Uvijek me iznenadi koliko ovo brzo pomaže i ne mogu sebi objasniti kako tvari mogu tako brzo migrirati iz gastrointestinalnog trakta u mjehur, jer u protivnom uvijek jedu džem od brusnica i već određeni "nivo" ima?) tj Akutno liječenje djeluje.
1. Evo mog "razloga" recepta:
Operite svježe brusnice i lagano ih kuhajte * u loncu što je više moguće dok sve školjke ne puknu. (* Budite oprezni, brusnice će se jako zaprljati, pa ostavite poklopac otvoren i obrišite kapljeve.)
Zatim gurnite masu žutom Lotteom kroz najuže ** sito, po potrebi dodajte malo vode. (** Budući da rezultirajuća zdjela ne vole djecu).
Zatim smjesu prokuhajte oko 3: 1 sa šećerom i napunite u čaše ***. (*** Za „prvu pomoć“ napunim i nekoliko vrlo malih staklenki pekmeza, tako da mi ne oduzmu toliko prostora.)
Podaci o trajnosti: Nikad nisam imao plijesan, ali najkasnije nakon dvije godine, naše su zalihe uvijek bile potrošene.
2. Možete dodati i treću malinu, koja ne šteti „ljekovitoj snazi“ džema i dobro se okusi zajedno.
3. Za odrasle sam kuhala tekuću varijantu s više šećera i pitu-ruma: odlično ide uz umak na sladoledu od vanilije (nešto drugo od vječne ljute maline).
