Ukusna tava od heljde od povrća
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 20 min.
Period odmora: 30 min
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat 5 min.
Heljda je opet u porastu. S pravom, jer heljda je izuzetno zdrava, bogata je željezom, proteinima i sadrži svih 9 aminokiselina. Uz to, jelo je bez glutena, može se pripremiti brzo i nebesko je ukusno. Ova tava s povrćem od heljde često je na našem stolu za ručak.
sastojci
- 200 g heljde
- 4 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- 1 luk
- 4 rajčice
- 1 papar
- 1/4 krastavca, alternativno brokula ili tikvice
- 3 mrkve
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica origana
- 1 žličica povrtnog juha
- Sol, papar
priprema
- Heljdu stavite u zdjelu, dobro prekrijte vodom i umiješajte povrće u prahu bujona. Kad voda počne ključati, spustite štednjak i kuhajte 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite da nabubri 30 minuta.
- U međuvremenu ogulite češnjak i luk i sitno nasjeckajte. Preostalo povrće očistite i narežite na trakice.
- Ispecite češnjak i luk u vrućoj tavi s malo ulja i izvadite iz tave.
- U tavu ponovo dodajte malo maslinovog ulja i ostatak povrća kuhajte postupno u tavi. Nakon što je povrće spremno, začinite origanom, limunovim sokom, solju i paprom.
- Sve dodajte heljdi i opet začinite. Po potrebi dodajte malo juhe, a tko voli posipati s parmezanom i poslužite.
