skuša salata
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat.
Salata od skuše napravljena je brzo, dugotrajno i jednostavno ukusno uz svježi kruh.
Danas bih vam želio predstaviti domaću salatu od skuše. Moj suprug i ja to jako volimo i odlična je promjena za večeru, umjesto kobasica i sira. Zapravo to radim kako vi slobodno kažete, ali probaću ovdje:
sastojci
- 2 -3 dimljene skuše, ovisno o veličini
- 2 srednje jabuke
- 2 luka
- nekoliko korica
- nešto zrna mirisa
- 2-3 lisnatog lišća
- repičino ulje
priprema
- Skuša skupa razdvojite, pažljivo, kako biste dobro izvadili sve kosti. (To radim s jednokratnim papučama, zbog mirisa). Trebao bi biti što manjih komada, ali djeluje dobro jer je riba tako meka.
- Zatim ogulite jabuke, narežite ih na kockice i narežite korice, a sve na sitno isjeckanu ribu.
- Luk nasjeckajte grubo, također ga dodajte.
- Sada u posudu dodajte mirisni luk, lovorov list (jednom lomite).
- Napokon, ulje osjetiti pod dizanjem mase, volim dodati malo korica sa začinom, pa salata još uvijek bude ukusna zvižduka.
- Sve mora dati čvrstu masu da biste to mogli raditi na kruhu, iako je to samo kruh mog muža.
- Ostavite salatu da se ohladi nekoliko sati.
PS. To samo čini da riba malo više radi, zbog kostiju, ali vrijedi. Ako volite ribu, svidjet će vam se salata.
