Salata od šparoga s nadjevom Stremellachs
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 30 min.
Na kraju, tu je i svježa šparoga, a ovdje vam predstavljam recept za šparoge koji je vrlo ukusan: salata od šparoga s nadjevom Stremellachs.
sastojci
Za salatu:
- 500 g bijelih šparoga
- 500 g zelene šparoge
- 200 g šećernog graška
- 2 proljetna luka
Vinjegre:
- 4 žlice bijelog vinskog octa
- 1 ½ žlice Dijon senfa
- 4 žlice ulja uljane repice hladno prešanog
- 1 prstohvat šećera
- Sol i papar po ukusu
Preljev:
- 250 g dimljene prirode Stremelachs
- 125 g dimljenog stremelacha s crnim paprom
- Parmezan u nizu
Za posluživanje:
