Por salata sa šunkom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Period odmora: 2 sata
Ukupno vrijeme pripreme: 2 sata i 30 minuta
Por se može pripremiti i drugačije, umjesto uobičajenog kuhanog svinjskog povrća, volim napraviti i salatu od poriluka.
sastojci
- oko 300 g svježeg poriluka
- 100 g kuhane šunke
- 3 kuhana jaja
preljev:
- 2 žlice kiselog vrhnja
- 2 žlice octa (npr. Rakijev ocat)
- 2 žlice ulja uljane repice
- 100 ml vrhnja
- 1 namočena TL senfa
- Sol i papar
priprema
- Temeljito operite i očistite poriluk te narežite na vrlo fine trakice, sitno nasjeckajte šunku i jaja i sve zajedno izmiješajte.
- Pomiješajte preljev od kiselog vrhnja, octa, vrhnja, ulja, soli i papra i umiješajte smjesu poriluk.
- Ostavite da prođe dobra 2 sata i, ako je potrebno, ponovno začinite.
Brza je za pripremu, dobro se priprema i izvrsno je ukusna uz jela s roštilja i prženih.
Dobar apetit
