Salata od krumpira s domaćom majonezom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 30 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 25 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Izrada majoneze za salatu od krumpira: Samo je jasno da se koriste svježa jaja!
Priprema majoneza
- Pomiješajte 2 svježa jaja sa šlagom i miješajući, polako dodajte ulje dok se ne dobije gusta masa.
- Ovisno o željenoj Mayomenge, ovdje se može dati i malo ulja čistije.
- Zatim dodajte malo jogurta, eventualno začinite s malo soli.
Priprema salatu od krumpira
- 1,5 kg kuhanog krumpira „gotovo skuhati“, pa ugasiti u hladnoj vodi pomiješanoj s kockicama leda, pa do 3 minute, a zatim pustiti krumpir sa jaknom laganim pritiskom ruke od kore krumpira.
- Sada dodajte 1/2 žličice soli i malo papra.
- Dodajte 2 nasjeckana luka, malo peršina, 4 narezane korice korice i 2 žlice soka od krastavca.
- Skuhajte 5 jaja tvrdo (10 minuta), ostavite da se dobro ohlade, narežite na male kockice i također očistite.
- Krumpir narežite na 4-5 mm debljine, na isti način narežite krumpir. Preko salate dodajte majonezu i dodajte malo jogurta, malo preklopite "i ne miješajte", želite napraviti salatu "bez kaše". možda začinite s malo soli.
- Sad sve stavite iz lonca u zdjelu i prekrijte folijom, stavite salatu od krumpira na 3 - 4 sata u hladnjak, da se izvadi.
