Salata od krumpira prema Muddis Art
vrijeme
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Jedan od nas je "uvijek - i pripada -" prilog za roštilj. Upozorenje! Ova salata nije za figurare koji štede masti, zdrave pse itd.
Stari je obiteljski recept bez novih Schischija (ne znači zlo), a priprema se na zabavama / proslavama, u 5-10 puta većoj količini, a posebno ih jedu muškarci vrlo sretni kao roštilj.
priprema
- Prvo od oko 1,5 kilograma malog krumpira (poput trostrukog) kuha kuhani krumpir. U slanu vodu dodajem malo kumina. Krumpir ogulite dok je još vruć i ostavite da se ohladi.
- Skuhajte 5 jaja tvrdo, ogulite, ostavite da se ohlade.
- 9 napunjenih žlica majoneze (da, ponekad uzmem gotove), 3 žlice krastavca krastavca, 1 1/4 žličice soli, 3/4 žličice svježe mljevene paprike, 1/2 žličice praha nodula, 1 pr. Šećera, 1 žlica senfa zajedno.
- Ubacite 1 sitno narezani luk. Dodajte 8 - 10 kockica kornihona i dodajte.
- Sada krumpir narežite na tanke kriške (-> rezač od jaja), tvrda jaja narežite prvo na kriške, a zatim na 1/4 (izrežite kriške 1x po dužini i poprečno), sve u zdjeli.
- Dobro promiješajte i ako je moguće ostavite da djeluje barem nekoliko sati i sakrijte se od obitelji (to moram učiniti ovdje, inače moj muž "pokušava" prečesto).
- Ako želite, dodajte malo kobasice s mesom / kobasice.
Još jedna varijacija:
- Ostavite jaja i kockice 3-5 pilećih fileta i dodajte im.
- Ili kao s mesnom kobasicom, a zatim dva puta samljevene orahe (treba biti vrlo sitno mljevene) promiješajte pod umakom, oko 100 g.
Do varijante Matjes:
- Dodajte još luka i mrvice od slanine, od prosijane slanine.
Zabavite se uz kušanje i dobar apetit!
