Napravite karamelni sirup sami
Karamel sirup ukusan je u kavi - posebno ledena kava, milkshakes i gdje god drugdje možete to smisliti.
Kupio je skupo, da bi sami sebi trebali samo šećer i vodu!
Recept za oko 200-250 ml
- U srednje jakoj vatri uz miješanje otopite 200 g šećera, sve dok ne nastane bistra, zlatno smeđa tekućina.
- Pažljivo ulijte 250 ml vode - Pažnja, šećer je sada izuzetno vruć, polako sipajte, jer u suprotnom se ljuštite na porastu vodene pare!
- Zbog hladnije vode, šećer je sada postao tvrd grudasti karamel - kuhajte ga uz miješanje dok se ne otopi u vodi.
- Zatim lagano pirjati desetak minuta na laganoj vatri, sirup sipati u staklenu bocu i čuvati u hladnjaku do upotrebe.
Tamo se drži nekoliko mjeseci. Dovoljno vremena za kreativnost i izmišljanje novih slastica, koktela itd.!
