Mliječna juha s povrćem
Sastojci za 3-4 osobe:
- 1 litra mlijeka
- 100 - 150 grama brašna
- oko 2-3 žlice šećera
- 20 grama maslaca
- 2-3 prstohvat soli.
priprema
Od brašna oblikujte tijesto s malo mlijeka. Polako dovedite oko 1 litre vode da prokuha sa soli. U ovom trenutku, u kojem se voda zagrijava, izvadite sitna tijesta iz tijesta u vodu. Kad voda proključa, kuhajte kvržice u njima dok ne isplivaju na površinu vode. Iscijedite vodu i ostavite u loncu vode za kuhanje oko 1 cm, napunite mlijekom, promiješajte maslac i kratko prokuhajte sa šećerom. Poslužite juhu s maslacem.
