Rezanci Bolognese a la Kiki
ovisno o broju ljudi koji kuhaju tjesteninu (bez obzira na to) uvijek uzimam makaronete iz Tip!
500 g miješanog mljevenog mesa (manje vrijedno kuhanja)
2-3 velika luka
1 tubica paste od rajčice s Knobijem (Oro Di Parma s Knobijem, nije jeftino) Comet, Extra, Minimalno itd.)
normalna čaša hladne vode
1 šalica crème fraiche s biljem
sljedeći začini:
Bilje Provonce
Kineski začin
Kajenska paprika
curry
paprika
sol
sezonski ukus!
Prvo stavite rezance jer traju duže od Bolognesea!
Mljeveno meso narežite na neglaziranu obloženu tavu i dobro ispržite.
Dodajte luk nasjeckan grubo.
Zatim promiješajte cijelu cijev rajčice s Knobi.
Dodajte normalnu čašu hladne vode.
Dodajte šalicu začinskog bilja Qraime Fraiche.
Zatim začinite začine (bez obzira na redoslijed, ali pazite na kajensku papriku, kineski začin i curry)!
Neka sve zakuha i sada su rezanci gotovi.
