Nut i kokosov kolač bez brašna
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 1 sat.
Ukupno vrijeme pripreme: 1 sat i 15 min.
Ovaj orašasti kokosov orah bez brašna vrlo je hranjiv kolač čvrst i poput voćnog kruha.
Komad ima između 180 i 230 Kcal, ovisi o debljini. Umjesto 5 jaja koja sam pomiješala i zamjena za jaja, ide prilično dobro.
sastojci
- 2 jaja
- 30 g brašna nadomjestka jaja
- 1/4 l vode
- 100 g šećera (ili 1 šalica zaslađivača Stevia)
- 1 žličica praška za pecivo
- 250 g badema mljeveno
- Mljeveno 100 g oraha
- 50 g mljevenog kokosa fino
priprema
- Jaja umutite i stavite u zdjelu.
- Priprema zamjene za jaja: Brašno dobro pomiješajte s vodom i dodajte jajima. Dodajte šećer i miješajte dok ne postane kremasto.
- Orašasti plodovi i naribani kokos dolaze u drugoj posudi i pomiješaju se sa sodom bikarbonom. Zatim dodajte u smjesu jaja-šećer i dobro mijesite mikserom.
- Tijesto dolazi u namašćenom i namazanom kutijom krušnih mrvica oblika.
- Pecite u pećnici oko 50 - 60 minuta na 180 stupnjeva.
- Ugasite pećnicu i kolač ostavite u kalupu 10 minuta prije nego što ga izvadite i ostavite da se ohladi.
