Maslina sherry piletina iz uređaja za kuhanje pod pritiskom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 40 min.
Hrskava piletina u šerpi i maslinovom umaku za samo 30 minuta? Nema problema s tlačnim kuhalom.
sastojci
- 1 svježa piletina
- 3 luka
- 150 ml peradi
- 150 ml suhog šerija
- 1/2 čaše maslina
- 3 žlice grube senfa
- Sol, papar
- 1/2 zrna peršina
- ulje
priprema
- Piletinu operite, osušite i narežite na velike komade.
- Pojedinačne komade posolite, popaprite i premažite senfom.
- Zagrijte ulje u loncu.
- Pečeno pileće meso sa svih strana.
- Nakon što koža porumeni, dodajte luk izrezan na kolutiće.
- Dodajte šerpu i zalihu / juhu.
- Stavite poklopac na lonac, zaključajte ga, postavite razinu kuhanja na kruh za kuhanje i pustite da se nakuplja na jakoj vatri.
- Nakon što se pojavi zeleni prsten, postavite kuhalo na srednje i piletinu kuhajte 10 minuta.
- Nakon 10 minuta lonac isparite, otvorite poklopac i dodajte masline.
- Kuhajte 5 minuta, poslužite na ploške i pospite obiljem svježeg peršina.
Fissler vita komforni štednjak ima takozvani sustav semafora:
- Žuti prsten: Razina kuhanja je gotovo dosegnuta, štednjak se sada može spustiti
- Zeleni prsten: Tlak u loncu je porastao i vrijeme kuhanja sada se može izračunati
- Crveni prsten: unutarnja temperatura u loncu je previsoka, temperatura u peći trebala bi biti smanjena
Moje iskustvo s Fissler vitafit komode za kuhanje pod pritiskom:
Godinama kuham na indukcijskom štednjaku i otad nikad nisam razmišljao o štednjaku pod pritiskom, jer debeli podovi lonca u indukcijskom kuhanju nemaju isti položaj kao kod kuhanja na staklokeramičkoj ploči ili električnim pločama.
Prije otprilike 40 godina, jednom sam uspio sakupljati Schnellkochtopferfahrung.
Iako danas imam dovoljno vremena za kuhanje i kuhanje s indukcijom, još uvijek me oduševljava koliko me, na primjer, čak i velik komad govedine u kratkom vremenu.
U međuvremenu sam skuhao 7 jela s Fisslerovim kuhalom pod tlakom i ne želim više propustiti iskustvo.
To treba zapamtiti da ste pokušali koristiti indukcijski i tlačni štednjak, jer bi štednjak trebao biti postavljen. Od mojih prvih jela od povrća bile su neplanirane kremaste juhe, jer su čak i nivo 4 na štednjaku i nivo 1 na krušnoj kuhanici bili previsoki.
Vrijeme kuhanja i postavke štednjaka trebam istražiti prema iskustvu, nisam mogao točno prema priloženoj praktičnoj tablici i imam iskustvo: Bolje minutu premalo, nego minutu previše.
Uznemirujuće utječe na mene, kao i prije mnogo godina, u ovom modelu dugačke ručke lonca.
Sama zbog težine trebate posebno mjesto za lonac (ako držite npr. Lončiće u rondeli), a također dugoj dršci treba prostora.
Kao praktično, ako ne baš suvremeno, ali opet se ispostavlja mogućnost uklanjanja stabljike za čišćenje kao i za skladištenje i spremanje unutar lonca.
Sve u svemu, zadovoljan sam udobnošću Fissler vitafit. U posljednjih 40 godina nije se mnogo promijenilo, osim za semafor:
Prije četrdeset godina, koliko se sjećam, bili su bijeli prstenovi, jedan, dva ili tri, a danas postoje tri obojena prstena koji označavaju razinu kuhanja: Praktična, ali ne i revolucionarna inovacija.
za novodošli Preporučuje se ovaj štednjak pod pritiskom, posebno kad se kuha na električnim pločama ili staklokeramičkoj ploči za kuhanje.
Rukovanje je jednostavno, rezultat kuhanja savršen:
Mekano meso, nježno povrće koje sadrži povrće.
Svatko tko ima iskustva s štednjacima pod pritiskom Fissler, ne bi trebao očekivati ništa novo, ali to se ne smatra negativnim.
Sve u svemu, kuhanje kuhalom pod pritiskom štedi puno vremena i iznimno je prilagođeno vitaminima zahvaljujući priloženom perforiranom parnom umetku.
Podržane od Fissler i TheFruitAndFlowerBasket s besplatnim Fissler proizvodom.
