Torta od kruške s mrvicom
vrijeme
Vrijeme pripreme: 15 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
Kruške sada sazrijevaju kod nas i one su tada jeftinije, a prije svega lokalno su rasle pa ću ispeći ovaj ukusni kolač, tetka nam je to pekla često.
sastojci
kat:
- 150 g brašna
- 65 g margarina
- 60 g šećera ili manje
- 1 jaje,
- 1 žličica praška za pecivo
punjenje:
- 2-2,5 kg poluzrele kruške
- 100 ml vode
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- šaka grožđica natopljenih rumom (ako djeca jedu, grožđice namočite u sok od jabuke)
- 2 žlice šećera
- 1/2 praška za kremu
- malo limunovog soka
Streusel:
- 50 g maslaca
- 100g brašna
- 100 g šećera
Ako vam se više sviđa Steusel, možete udvostručiti iznos.
priprema
- Sjednite sastojke za dno, a zatim tijesto utisnite u namašćenu limenku za tortu, formirajući rub visine oko 1,5 cm.
- Kruške ogulite i naribajte na ploči za hranu.
- Zatim stavite krušku naribanu u visoku posudu, dodajte vodu i kuhajte na tihoj vatri dok tekućina ne prokuha. Dobro promiješajte.
- Potom maknite lonac s vatre, umiješajte šećer, cimet, grožđice i prašak od vrhnja i začinite sokom limuna.
- Gotovu masu napunite zemljom.
- Mrlje narežite i pospite po vrhu.
- Pecite na 180 stepeni oko 30-40 minuta.
