Oljuštite luk u balzamičnom sirćetu od češnjaka
vrijeme
Vrijeme pripreme: 20 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Volim kod kuće isprobati ono što otkrijem u supermarketima, a ovaj put to je bio kiseli luk.
Kisele poslastice u potpunosti su precijenjene, jer osnovne sastojke imate uglavnom u kući i stoga mogu gotovo sve jeftine delicije lako napraviti sami.
Pa tako i ovaj biserni luk u začinjenom češnjako-balzamičnom octa
Kupio sam vrećicu bisernog luka po 99 centi u diskonteru i taj je iznos rezultirao u dvije čaše (vidi fotografiju 2) kiselog luka.
To bi samo trebalo uvjeriti, samo probajte nešto što biste željeli pojesti, ali ne želite kupiti.
Radni koraci:
Prvo se biserni luk oguliti.
Od sljedećih sastojaka izrađuje se breza koja bi se trebala zadovoljiti kušanjem vlastitog ukusa. Ne mogu dati točne detalje, jer tako dugo kušam, sve dok ne bih kušao juhu do hrskave salate. O)
U skladu s tim imam veličinu lonca i količinu luka
- 1/2 L vode
- 1/4 šalice balzamičnog octa
- 1/4 šalice crnog vinskog octa
- 3-4 češnja češnjaka
- 3 lovorova lista
- 2 grančice ružmarina
- 2 grančice timijana (1 žličica za sušeno bilje)
- neke ljute paprike (svježe ili samljevene u mort)
- 1 žličica morske soli
- oko 150 g šećera ili nadomjestka šećera
- kao i malo meda
stavite i dovedite do vrenja.
Sada dodajte luk i kuhajte / pirjajte oko 10 minuta.
Luk i juhu napunite u čiste čaše i dobro zapecite.
Nakon otprilike 2 tjedna, luk je prihvatio punu aromu češnjaka i začina te se može jesti.
Preporučuje se na tanjuru sa sirom, na švedskom stolu, na roštilju ili kao prilog za večeru.
