Očuvajte abraziju limunove kore
Imao sam sreću da imam baku koja je bila kuharica u "Herrschaften". Tada je napisala sve recepte i na tome sam vam zahvalna! Mnogi recepti morate nešto modificirati. Ali postoje savjeti u koje nisam želio vjerovati, ali pokušao. A evo i jednog:
Za salatu vam treba sok od limuna. Uvijek uzimam organski limun. I što radiš s školjkom? Većinu vremena završi na smeću.
Moja baka učinila je sljedeće:
Utrljajte limunovu koru. Pomiješajte 1 žlicu limuna s 1 žlicom šećera i stavite u staklenku. Dobro zatvorite. Nije napisala o kakvoj je posudi riječ. Ali, ona piše da se možete napuniti iznova i iznova, a da to nije "loše". Pa sam ga probao. I djeluje!
Uzeo sam staklenku s džemom s vijčanom kapicom. Imam ga već pola godine i nastavljam ga puniti. Čini nešto tekućine, ali nije loše.
Tako da uvijek imam na raspolaganju abraziju limunove kore, a da u kući nema limuna! I koristim ga ne samo s kolačima, već i sa salatom. Tamo gdje je potrebna sol, treba dodati i prstohvat šećera!
