Svinjski file umočen u slaninu (parma šunka)
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 40 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 50 min.
Jedan od mojih najdražih recepata, kako je brz, jednostavan i ukusan: svinjetina s pršutom (Parma šunka) :)
sastojci
- 1 svinjska kašika (oko 500 g)
- 2 luka
- 2 češnja češnjaka
- oko 100 g narezanih pršuta di Parma
- Čačkalica (ako je potrebno)
- Malo papra
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva
- Nasjeckajte luk i češnjak i pržite na maslinovom ulju
- Na vrhu narežite filete da se ohladi
- U kasiku stavite narezani luk i češnjak, pa začinite paprom. Sol nije potrebna zbog pršuta.
- Filete zamotajte u potpunosti s pršutom di Parma (eventualno popravite čačkalicama)
U prethodno zagrijanoj pećnici oko 40 minuta Bon Appétit!
PS: Volim jesti domaći spaetzle sa salatom.
