Svinjski file u lisnatom tijestu
Ovaj recept nije tako teško pripremiti kao što zvuči. Kuhali smo nekoliko puta, uvijek je ukusno. To se izračunava za 2 osobe.
Sastojci: 1 svinjska kašica, 1 paket smrznutog lisnatog tijesta, papar, senf
Punjenje: 250 g mljevenog pola govedine, pola svinje, 125 g slanine, 125 g luka, 125 g gljiva, 125 g teleće jetrene kobasice
Filete začinite solju i paprom, pospite senfom, kratko potopite vrućom masnoćom. Šunku narežite i pržite, dodajte luk i gljive, mljeveno meso, sve dobro izmiješajte.
Ako je sve dobro napravljeno, podliježe se kobasica od teleće jetre. Začinite paprom, solju, paprikom i Worcesterso umakom.
Ostavite da odstoji u hladnjaku nekoliko sati. Zatim lisnato tijesto razvaljajte na pravokutnik, pospite nadjevom i razvaljajte fil. Tijesto probodite šiljastom iglom. Premažite žumanjkom.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva oko 1 sat. Uživajte u obroku!
