Quark torta kao što je volim
Torta od kvarka kao što je volim - torta od kvarka - hmmm!
Recept za tepsiju.
tlo
- 300 g brašna
- 140 g šećera
- 140 g maslaca
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- malo mlijeka ... tako da tijesto postane podatno.
Od sastojaka napravite tijesto.
pokrivanje
- 1 kg mršavog kvarka
- 200 g šećera
- 2 x krema (suhi proizvod)
- 2 šalice ulja
- 2 x vanilin šećer
- 2 cijela jaja
- 4 jaja (molimo odvojite ih)
- 3/4 l mlijeka
- malo limunovog soka
priprema
- Za preljev pomiješajte kvark s dva jaja, četiri žumanjka, šećer, vanilin šećer, kvržicu, ulje, zatim dodajte limunov sok i mlijeko (ja umiješam mlijeko s vjetrom, mikserom mi poškropite sve oko ušiju.
- Umutite 4 bjelanjaka dok se ne stvore.
- Ako je tijesto previše čvrsto, možete dodati još malo mlijeka, ono bi ga trebalo namazati, naravno, prije nego što bude obojeno na limu.
- Na tijestu je sada masa kvarka.
- U pećnici s njom ... na oko 200 stupnjeva! 40 minuta.
- Mislim da se vrijeme pečenja ne može popraviti 100tig ... Uvijek gledam da vrh torte izgleda pomalo porumenelo i da se masa kvarka malo protrese, ne previše, bissel čvrsto, cijela već treba izgledati.
- Oprez! Otprilike 10 minuta prije nego što je torta spremna, premažite šlag bijelim bjelanjcima. Također bi trebao dobiti neku boju. Bjelanjke ukrasim vilicom (prugastim uzorkom), ali ne morate.
- Kad je torta gotova, na još toplo zagrijanu proteinsku masu posipam malo šećera. Ako to ne učinite, proteinska masa ostaje prilično tvrda i okusa poput stiropora * hehe *
- Pustila sam da se torta ohladi na stolu, a onda on odlazi u hladnjak ... volim da ga najbolje ohladim.
Ako prepolovite recept, dovoljno je za okrugli proljetni oblik normalne veličine.
Okusi stvarno ukusni.
