Brzi umak od tune
vrijeme
Vrijeme pripreme: 10 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 10 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Umak od tune za špagete ili tagliatelle: Ovaj umak sam često kad se mora brzo napuniti ili jednostavno nema potrebnu motivaciju.
sastojci
- špageti
- 2 limenke tune bez ulja
- Papar i sol
- čili pahuljice
- sok od limuna
- ulje
- 1x Rama kremasta tkanina (7% masti)
- 1x krem svjetlo (lagana verzija creme fraiche, ima 14% masti)
- 1-2 žlice paste od rajčice
priprema
- Ocijedite tunu iz soka i pržite u tavi s vrućim uljem.
- Uz sol i papar, začin Chiliflocken (na ukus) i nekoliko prskanja limunovog soka (priznajem, uzimam iz male žute plastične boce).
- Dodajte vrhnje i pirjajte.
- Sad možete staviti na vodu tjestenine (uzimam vruću vodu iz kotlića).
- Opet s o. G. Začinite začinima i ostavite da se pirja.
- Zatim lagano dodajte šalicu vrhnja i dobro promiješajte.
- Dodajte 1-2 žlice rajčice, promiješajte i pirjajte.
- Dok sve lijepo tone, možete se pobrinuti za rezance.
- Zatim začinite umak i eventualno ga začinite i pustite da bubri dok rezanci nisu spremni.
- Naravno da možete nasjeckati luk i cherry rajčicu pred tunom, ali onda to ne ide tako brzo i ne mogu izdržati, pa se uvijek držimo ove jednostavne varijante.
Uvijek imamo odličan ukus, radujem se vašem mišljenju.
