Špagete u talijanskom umaku od lososa - jednostavno i ukusno
vrijeme
Vrijeme pripreme: 5 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 15 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 20 min.
Špagete u talijanskom umaku od lososa postoje relativno često kod nas! Odličan je svakodnevni obrok? jer je brz, svi ga vole, ali je i izvrstan kao "večera za goste", jer je pomalo klasičan.
Prekrasno pripremljena i uz dobru čašu vina, talijanska salata, savršena za slatki posjet! Uz to, kao i uvijek kod mene, brzo je i super jednostavno.
Sastojci za oko 3-4 osobe
- 350 g lososa (odmrznuo sam TK divlji losos)
- 2-3 češnja češnjaka, prešana
- oko 400 ml vrhnja-lososa-umaka
- 200 ml mlijeka
- Sol i (biber iz mlina)
- Svježe iscijeđeni sok od limuna (po ukusu, koristila sam ga otprilike ¼ od njega)
- maslinovo ulje
priprema
- Pripremite vodu za špagete, oni se mogu kuhati tijekom pripreme umaka, ocijediti nakon vremena kuhanja i kratko odložiti. Umak i tjestenina bit će spremni otprilike u isto vrijeme.
- U tavu stavite oko 1 žlicu maslinovog ulja i pržite odmrznuti losos (također odmrznut), narezan na sitne komade.
- Dodajte iscijeđeni češanj češnjaka i promiješajte pržiti.
- Dodajte vrhnje i pirjajte na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Kad se sve malo zgusne, dodate mlijeko. Krem i mlijeko mogu varirati po ukusu. Ako želite dodati više umaka, onda više vrhnja i / ili mlijeka.
- Sveukupno, umak pirja oko 10-15 minuta.
- Umak začinite solju i paprom (iz mlinca).
- Na kraju dodajte svježi sok od limuna po ukusu. Gotovo!
Osnovni recept, kako sam ga upoznao, je uz? Samo? Krema. Promijenio sam ga u jednom trenutku, jer ostaje isti po ukusu i štedite barem malo kalorija, ako ne značajno :)
Dimljeni losos je također vrlo dobar, kao i kuhana šunka.
