dunja Muffins
vrijeme
Vrijeme pripreme: 25 min.
Vrijeme kuhanja ili pečenja: 30 min.
Ukupno vrijeme pripreme: 55 min.
U skladu s vremenom berbe dunja, evo recepta za voćne ukusne muffine od dunje, koji su napravljeni jednostavno i brzo!
Sastojci za 18 komada
- 2 dunje (oko 400 g)
- 200 ml soka od jabuke
- 1 pck vanilin šećera
- 250 g brašno za kolače (Tip 550)
- 2 žličice praška za pecivo
- ½ čajne žličice sode
- 1 jaje
- 200 g šećera
- 75 ml ulja repice
- 200 g Schmand (ide i kiselo vrhnje)
- malo žele od dunja za slikanje
priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- Najprije temeljito protrljajte dunju i operite da biste uklonili pahuljicu, zatim četvrtinu, izrežite jezgru i četvrtine narežite na male kocke.
- Zatim prokuhajte sok od jabuke s 3 žlice šećera i vanilin šećerom, dodajte kockice dunje i pirjajte oko 15 minuta na laganoj vatri, a zatim ohladite.
- U međuvremenu pomiješajte brašno sa soda bikarbona i soda.
- Jaje pomiješajte s preostalim šećerom, uljem i kiselim vrhnjem. Na kraju, ohlađenu dunje stavite pod masu i dodajte cijelu smjesi s brašnom i miješajte dok se dobro ne navlaži. Zatim tijesto izlijte u namašćene ili silikonske futrole za muffine.
- Vrijeme pečenja je oko 30 minuta (najbolje je napraviti uzorak za štapić).
- Zatim ostavite da se muffini nekoliko minuta ohlade u pećnici, zatim ih izvadite iz kalupa i stavite na žičani stalak. Još tople muffine premažite zagrijanom želeom od dunja i ostavite da se ohlade.
Savjet: Muffini su također ukusni kada su još topli!
Želim vam dobar užitak!
